在酒里面、原漿和原釀的區(qū)別是什么?
【原漿】指糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。【原釀】是指直接釀造,發(fā)酵以后未添加物質(zhì)進(jìn)行勾兌的酒。 兩者有相似,又有區(qū)別。相似之處在于兩者都是無勾兌的,區(qū)別在于前者是用酒曲發(fā)酵,而后者是直接發(fā)酵,直接發(fā)酵的當(dāng)然時間要長一些。
原漿酒屬于什么檔次?
高檔次! 原漿酒是概念性詞語,是表明酒沒有加入其它非自身發(fā)酵的物質(zhì),經(jīng)過長時間儲存而成,口味不燥,適合飲用。直接喝沒問題,感覺不刺激,后尾長,陳味濃,品質(zhì)就好。 那可是好東西,直接喝。
原酒和勾兌酒的區(qū)別?
原酒和勾兌酒有很大的區(qū)別,原酒屬于釀造酒,它不勾兌,釀好后直接成酒,它也是是白酒最好的狀態(tài)。 而勾兌酒是基酒和酒精勾兌而成的,并且,為了模仿原漿酒的口感和香氣,它還會在酒中加入一些芳香劑。但不管怎么勾兌,勾兌酒在口感、香氣、酒質(zhì)等方面與原漿酒還是有很大的差距。
世浩醇香原漿是糧食酒嗎?
是的,世浩醇香原漿酒指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。 亳州市世浩酒業(yè)有限責(zé)任公司座落在中國盛名的濃香型白酒之鄉(xiāng)——亳州市古井鎮(zhèn)。古井鎮(zhèn)地處大京九鐵路沿線,自古以來,人杰地靈,物華天寶,資源豐富。
原酒是什么意思?
原酒就是原漿酒。 你在市場上買到的零售白酒,其實不是釀制好就立刻灌瓶賣給你的,而是需要分質(zhì)接酒、陳釀(長期儲存)、勾調(diào),才能得到半成品酒和成品酒。而原酒、基酒等術(shù)語來表示的原漿酒,可以大概地說就是剛釀制好的。各種白酒、藥酒、保健酒等,都需要原酒配置,可以是大曲酒、小曲酒,醬香型或是濃香型,種類很多。 酒企對原酒也非常重視,比如保健酒行業(yè)大牌勁牌,為它的勁酒就花費了數(shù)年時間才最終將原酒水源確定在了湖北幕阜山的雙龍泉。這一代植被繁茂、溫度適宜,自然環(huán)境優(yōu)越,適合微生物的繁殖、接種、生長,是釀酒的好地方。國內(nèi)白酒業(yè)界泰斗周恒剛先生將此地稱為“釀酒的世外桃源”,其水質(zhì)佳、無污染,整體水質(zhì)達(dá)到飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn),尤其此山泉富含大量對人體有益的鍶、硒等微量元素,其中鍶的含量達(dá)到0.48mg/l,遠(yuǎn)高于0.2mg/l的國家標(biāo)準(zhǔn)。